Het West-Vlaams bedrijf Maes Inox gespecialiseerd in geavanceerde keukentechnologie levert de keuken voor het Belgisch paviljoen op Expo Milano 2015. De realisatie werd op maandag 24 november op de Horeca Expo in Gent onthuld en voor het eerst aan het publiek voorgesteld. Het betreft een uniek keukenfornuis dat qua ontwerp een hoge internationale symboolwaarde heeft en als voorbeeld van technologisch vernuft, functionaliteit en ambachtelijke creativiteit zijn gelijke niet kent. Niet verwonderlijk dat het daarom volgend jaar op de Expo in Milaan van 1 mei tot 31 oktober 2015 veel aandacht zal krijgen.
Het thema van de Expo is trouwens ‘Feeding the Planet, Energy for Life’. Het Belgisch paviljoen heeft als onderwerp de Belgische identiteit gecombineerd met duurzaamheid en technologische innovatie. Binnen dat concept past het ontwerp van Maes Inox naadloos. Het fornuis meet zo’n vijf meter, heeft een beweegbare brug en is getekend in de vorm van een diamant en voorzien van fonkelende stenen. Bij zo’n uniek ontwerp hoort een peter en die functie, nomen est omen, wordt waargenomen door niemand minder dan driesterren chef Peter Goossens. “Het is een bijzondere eer om met dit ontwerp op de Expo van Milaan te kunnen tonen waartoe onze ontwerpers en ambachtslui in staat zijn,” aldus bezielende kracht Herman Maes. “Zeker in het licht van 15 jaar Maes Inox is dit voor ons bedrijf en al onze medewerkers een bijzondere erkenning.” Maes Inox creëerde eerder dit jaar de keuken voor Sergio Herman en Nick Bril (The Jane, Antwerpen) en geniet ook buiten onze grenzen internationale erkenning met onder meer het ontwerp en de installatie van de keuken voor René Redzepi (Noma, “beste restaurant van de wereld 2014” in Kopenhagen).
Op Milano Expo zullen naast 144 landen ook de Verenigde Naties en de Europese Unie naast een tiental NGO’S met een paviljoen aanwezig zijn. Het perceel van de Belgische delegatie in Milaan is 2717m2 groot. Het gelijkvloers meet circa 900m2 en omvat een expositie,- en productieruimte, VIP-receptie en dienstruimte. Een 1000m2 grote tuin is de publieke tentoonstellingsruimte met onder meer een groot centraal atrium, bar, chocoladehoek, bier, en kaasstandjes, een restaurant en open keuken waar het Maes Inox fornuis een centrale plaats inneemt. De bovenliggende verdiepingen bevatten vergader,- en receptiezalen en het dakterras van iets meer dan 100m2 doet dienst als extra receptieruimte.
